Home » Doces e Sobremesas » Bolos » Bolo de Chocolate Branco e Preto


Maio 4, 2011 | Visitas: 5
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bolo de Chocolate Branco e Preto
Autor: 
 

Ingredientes
  • para o Bolo:
  • •110g de Farinha
  • •120g de Açúcar
  • •80g de Manteiga
  • •150g de Chocolate Branco
  • •150g de Chocolate Preto
  • •5 Ovos
  • •1 colher de chá de Fermento
  • para a Cobertura:
  • •250g de Chocolate Branco
  • •5dl de Leite
  • •2 Gemas
  • •1 colher de sobremesa de Maisena

Preparacao
  1. Bolo – Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria. Retire do lume e reserve.
  2. Bata muito bem o açúcar com as gemas até obter um creme fofo. Sem parar de bater, acrescente o chocolate derretido, a farinha misturada com o fermento. Bata as claras em castelo firme. Envolva bem as claras ao preparado anterior sem bater. Deite a massa numa forma redonda com 24 cm de diâmetro, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno médio, (aquecido), cerca de 25 minutos, convém verificar se está cozido. Retire e desenforme.
  3. Cobertura – Numa caçarola, misture muito bem o leite, a Maisena, as gemas. Leve a mistura a lume brando mexendo sempre com uma colher de pau até engrossar. Retire do lume e junte de imediato o chocolate ralado, misturando bem, para que o calor do creme derreta o chocolate. Cubra o bolo depois de frio com o creme.
  4. Sirva decorado com raspas de chocolate
  5. Nota: Se pretenderem só de chocolate branco é só substituir a quantidade de chocolate preto pelo branco.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com