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Novembro 30, 2009 | Visitas: 0
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Bolo de Chocolate com Abobrinha
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Ingredientes
  • 2½ xícaras de farinha de trigo
  • l/2 xícara de chocolate em pó
  • 2 l/2 colheres de chá de fermento em pó
  • l colher de chá de bicarbonato de sódio
  • l colher de chá de canela
  • ¾ de xícara de manteiga ou margarina a temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 2 colheres de chá de casca de laranja ralada
  • 2 xícaras de abobrinha ralada no ralo grosso
  • l/2 xícara de leite
  • l xícara de castanhas do Pará picadas

Preparacao
  1. Misture a farinha e trigo, o chocolate, o fermento, o bicarbonato
  2. de sódio e a canela e reserve. + parte, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Acrescente os ovos um a um, batendo muito bem depois de cada adição. Acrescente a baunilha, a casca de laranja e a abobrinha, alternando tudo com leite e mexendo bem. Por fim, acrescente as castanhas do Pará. Despeje numa forma de buraco no meio untada e asse em forno moderado l70 graus durante mais ou menos l hora, até que, ao enfiar um palito no bolo, ele saia limpo. Deixe esfriar
  3. durante l5 minutos e desenforme. Dá l0 a l2 porções

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