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Setembro 21, 2010 | Visitas: 0
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Bolo de Chocolate com Alperces
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 3 ovos
  • 125 g de açúcar
  • 125 g de chocolate em barra
  • 0,5 dl de café forte
  • 125 g de margarina Vaqueiro
  • 60 g de farinha com fermento
  • 100 g de alperces secos
  • Doce de alperce

Preparacao
  1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  2. Parta o chocolate em quadradinhos, junte o café e a margarina Vaqueiro em bocadinhos. Leve ao micro ondas a derreter durante 1 minuto na potência máxima. Mexa com a vara de arames e adicione ao preparado anterior, misturando com uma colher de pau. Junte a farinha e os alperces cortados em bocadinhos pequenos e envolva bem na massa.
  3. Unte uma forma de coroa, forre-a com um anel de papel vegetal e volte a untar. Deite aí a massa e leve a cozer no micro ondas durante 6 minutos na potência máxima.
  4. Desenforme para o prato de serviço depois de ter deixado o bolo repousar durante 5 minutos. Depois de completamente frio barre com doce de alperce

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