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Maio 12, 2011 | Visitas: 1
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Bolo de Chocolate com Citrinos
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • •1 Tablete de chocolate
  • •240g de Farinha
  • •200g de Manteiga amolecida
  • •160g de Açúcar
  • •3 Ovos + 3 gemas
  • •1 dl de Sumo de Laranja
  • •1 colher de sopa de sumo de limão
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •Manteiga para untar
  • •Farinha para polvilhar
  • Para a Cobertura:
  • •100g de Chocolate em barra
  • •1 dl de Natas

Preparacao
  1. Barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
  2. Parta o chocolate em pedaços, deite-os para uma tigela, leve a derreter em banho-maria ou no microondas, retire, mexa e deixe arrefecer.
  3. Noutra tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme liso, junte as gemas e os ovos, um a um e batendo sempre.
  4. Adicione depois a farinha, o fermento, o sumo de laranja e de limão e bata bem.
  5. Finalmente, junte o chocolate derretido e bata bem.
  6. Verta a mistura na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
  7. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer.
  8. A cobertura: Leve ao lume um tachinho com as natas, deixe ferver, junte o chocolate partido em pedaços, retire do lume e deixe repousar durante 10 minutos.
  9. Mexa bem, regue o bolo de modo a ficar bem coberto e sirva decorado a gosto.
  10. Bom Apetite!

 

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