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Abril 25, 2011 | Visitas: 56
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Bolo de Chocolate da Tia Mulata
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Ingredientes
  • para o Bolo:
  • •8 ovos médios (costumo utilizar os classe M, de qualquer marca)
  • •2 chávenas almoçadeiras de açúcar (eu utilizo canecas normais)
  • •2 chávenas almoçadeiras de farinha
  • •1 chávena almoçadeira de óleo
  • •2 pacotes de chocolate em pó
  • •1 chávena almoçadeira de água a ferver
  • •2 colheres de sopa de fermento em pó
  • Para a cobertura:
  • •1 pacote de chocolate em pó
  • •2 colheres de sopa de margarina
  • •3 colheres de sopa de açúcar
  • •4 colheres de sopa de leite

Preparacao
  1. Bolo:
  2. Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até ficar uma massa esponjosa.
  3. Junte o chocolate, o óleo, a farinha, o fermento e por fim a água a ferver (entre a adição de cada ingrediente, bater bem até incorporar).
  4. Unte e polvilhe uma forma grande (eu uso um tabuleiro) e leve ao forno bem quente que deve mudar para temperatura média ao colocar o bolo no forno.
  5. Deixe cozer durante 1 hora e desenforme morno.
  6. Preparação da Cobertura:
  7. Juntar todos os ingredientes num tacho, incorporá-los e levar ao fogão, em lume brando, até que fique um creme de chocolate espesso e uniforme.
  8. No final, cobrir o bolo com o creme e enfeitar a gosto (eu utilizei Pintarolas).

 

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