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Outubro 30, 2010 | Visitas: 0
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Bolo de Chocolate Especial com Chantilly
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Ingredientes
  • •5 ovos
  • •250 g de chocolate para culinária partido em pedaços pequenos
  • •225 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • •90 g de açúcar
  • •3 colheres de sopa de licor de laranja
  • •1 colher sopa de farinha de trigo
  • Para polvilhar
  • •açúcar em pó q.b.
  • Para acompanhar
  • •200 ml de Nata para Bater Parmalat
  • •3 colheres de sopa de açúcar em pó

Preparacao
  1. Derreta o chocolate, a manteiga, o açúcar em banho-maria mexendo com uma colher de pau, até obter uma mistura homogénea.
  2. Retire do lume, deixe arrefecer e adicione o licor.
  3. Bata os ovos ligeiramente e adicione a farinha.
  4. Misture os ovos ao chocolate, envolvendo bem.
  5. Deite a mistura numa forma com 23 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal este também untado. Leve ao forno previamente aquecido a (180ºC), em banho-maria cerca de 25-35 minutos. (convém verificar se está cozido).
  6. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
  7. Sirva polvilhado com açúcar em pó.
  8. Acompanhe com chantilly.
  9. Bata a Nata Parmalat com o açúcar em chantilly.

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