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Maio 4, 2011 | Visitas: 5
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Bolo de Chocolate Fofo II
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Ingredientes
  • •7 ovos
  • •300 g de chocolate de culinária em tabelete
  • •150 g de margarina
  • •200 g de açucar
  • •120 g de farinha
  • •1 colher de chá de fermento

Preparacao
  1. Comece por untar com margarina a forma que vai utilizar para cozer o bolo,
  2. Derrete-se a tabelete – 200g de chocolate em banho maria com 150 g de margarina e deixa-se arrefecer um pouco.
  3. Entretanto, separe as gemas das claras e bata as gemas com o açucar até obter uma massa fofa e cremosa.
  4. Misture o chocolate e continue a mecher. Depois adicione a farinha com o fermento, mechendo sempre. Quando estiver bem incorporado adicione as claras em castelo bem firme e envolva.
  5. Por fim leve o bolo a cozer em forno bem quente a uma temperatura entre os 180º e os 200º.
  6. Depois de cozido deixe arrefecer, prepare uma cobertura levando a derreter em lume brando as restantes 100g de chocolate com uma colher de margarina ou uma colher de água que o torna mais brilhante.
  7. Cobre-se o bolo comm esse creme e decora-se a gosto
  8. Espero que gostem
  9. Beijos

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