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Maio 4, 2011 | Visitas: 1
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Bolo de Claras e Limão
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Ingredientes
  • 8 claras
  • •300g de farinha
  • •200g de açúcar
  • •75g de manteiga
  • •150 ml de leite
  • •1 colher de sopa de fermento em pó
  • •raspa de 1 limão

Preparacao
  1. Bata o açúcar com a manteiga, até ficar um creme esbranquiçado, junte a raspa do limão e o leite e bata bem.
  2. Peneire a farinha e junte-a ao creme anterior, envolvendo lentamente, até ficar tudo bem ligado.
  3. Entretanto, bata as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado anterior, com a ajuda duma espátula, de modo a não “partir” as claras.
  4. Peneire o fermento para dentro da bacia e envolva-o, com cuidado, no creme obtido anteriormente.
  5. Deite numa forma untada e polvilhada e leve ao forno aproximadamente 50m.Espete um palito para ver se o bolo está cozido, deixe arrefecer e sirva.

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