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Julho 9, 2011 | Visitas: 8
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Bolo de Coco com Doce de Leite
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Ingredientes
  • •2/3 xicaras de leite em pó desnatado
  • •2 xicaras de farinha de trigo
  • •1 xicara de açúcar
  • •1 colher de sopa de fermento em pó
  • •1/2 colher de chá de sal
  • •1 xicara de gordura vegetal
  • •3/4 xicara de água ou leite
  • •4 ovos ligeiramente batidos
  • •1½ colher de chá de essência de baunilha
  • Para decorar:
  • •1 lata de doce de leite cremoso
  • •coco ralado

Preparacao
  1. Coloque todos os ingredientes secos e a margarina em uma tigela e misture até obter uma espécie de farofa.
  2. Reserve.
  3. Misture os liquidos (leite, ovos e baunilha).
  4. Adicione a farofa e bata bem na batedeira por uns 5 minutinhos.
  5. Coloque a massa numa forma untada e asse até passar no teste do palito.
  6. Retire do forno e deixe esfriar.
  7. Cubra o bolo com uma generosa camada de doce de leite e decore com o coco ralado.

 

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