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Abril 25, 2011 | Visitas: 3
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Bolo de Coco II
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Ingredientes
  • •4 ovos
  • •120 g de coco ralado
  • •2 colheres (chá) de fermento em pó
  • •3 dl de leite condensado (1 lata)
  • •3 dl de leite
  • •80 g de farinha
  • •2 dl de leite
  • •1 colher (sopa) de maisena
  • •2 gemas
  • •50 g de chocolate em tablete
  • •manteiga, açúcar e coco ralado q.b.

Preparacao
  1. Unte uma forma redonda (20cm) com manteiga e polvilhe-a com açúcar granulado. Ligue o forno a 180ºC.
  2. Num liquidificador coloque os ovos juntamente com o coco, o fermento, o leite condensado, o leite e a farinha. Bata durante dois minutos até obter um preparado homogéneo.
  3. Verta-o na forma e leve a meio do forno, em banho-maria, durante 50 minutos.
  4. Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer. Num recipiente, misture o leite com a maisena e as gemas. Leve ao lume até engrossar. Retire e deixe arrefecer.
  5. Desenforme o bolo e cubra-o com o creme. Derreta o chocolate em banho-maria. Disponha-o sobre o bolo, aos poucos e, com um palito, risque-o.
  6. Polvilhe com coco e decore a gosto.
  7. Nota: os chocolates foram feitos na forma Fashion – Silikomart

 

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