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Novembro 12, 2010 | Visitas: 3
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Bolo de Figos
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Ingredientes
  • •250 grs. de figos secos
  • •6 ovos
  • •500 grs. de açúcar
  • •250 grs. de margarina
  • •500 grs. de farinha de trigo
  • • 2,5 dl de leite gordo
  • •2 colheres de chá de canela
  • •2 colheres de chá de fermento em pó
  • •Raspa da casca de 1 limão limão
  • •1 cálice de aguardente

Preparacao
  1. Moa os figos.
  2. Derreta a margarina em banho-maria e bata com o açúcar.
  3. Junte a massa à pasta de figo.
  4. Junte as gemas com o preparado anterior batendo sempre.
  5. Depois junte o leite e a raspa de limão mexendo bem.
  6. Adicione a farinha, peneirada com a canela e o fermento alternadamente com as claras batidas em castelo envolvendo bem sem bater.
  7. Ponha o preparado numa forma bem untada com margarina.
  8. Leve a cozer em forno bem quente, nos primeiros 10 minutos, depois, ponha para brando para acabar de cozer cerca durante 1 hora, mas convém verificar.

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