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Setembro 22, 2011 | Visitas: 13
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BOLO DE GELATINA COBERTO COM CHOCOLATE BRANCO
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Ingredientes
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de sumo de tangerina
  • 2 colheres de sopa de gelatina em pó de sabor a tangerina
  • 250 grs. de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 240 grs de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó
  • Para a cobertura
  • 400 grs. de chocolate branco picado
  • 1 dl de sumo de tangerina
  • raspas de chocolate branco para decoração q.b.

Preparacao
  1. Bata muito bem os ovos, o óleo, o sumo de tangerina, o iogurte e a gelatina. Em seguida junte a farinha misturada com o fermento e bata mais um pouco. Deite o preparado numa forma com chaminé de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga.
  2. Leve a cozer em forno médio a (180ºC) cerca de 40 minutos (convém verificar se está cozido).
  3. Depois de cozido, retire do forno deixe arrefecer e desenforme.
  4. Entretanto prepare a cobertura: Derreta em banho-maria o chocolate misturado com o sumo de tangerina.
  5. Vá mexendo com uma colher de pau, até que o chocolate esteja totalmente derretido.
  6. Assim que o bolo estiver frio desenforme e cubra com o chocolate.
  7. Sirva decorado com raspas de chocolate branco.

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