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Novembro 12, 2010 | Visitas: 6
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Bolo de Gelatina, Coberto com Chocolate Branco
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Ingredientes
  • •1 dl de azeite
  • •1 dl de sumo de tangerina
  • •2 colheres de sopa de gelatina em pó de sabor a tangerina
  • •240 grs. de açúcar
  • •4 ovos
  • •1 iogurte pequeno natural
  • •240 grs de farinha de trigo
  • •1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó
  • Para a cobertura
  • •400 grs. de chocolate branco picado
  • •1 dl de sumo de tangerina
  • •raspas de chocolate branco para decoração q.b.

Preparacao
  1. Bata muito bem os ovos, o óleo, o sumo de tangerina, o iogurte e a gelatina. Em seguida junte a farinha misturada com o fermento e bata mais um pouco. Deite o preparado numa forma com chaminé de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga. Leve a cozer em forno médio a (180ºC) cerca de 40 minutos (convém verificar se está cozido). Depois de cozido, retire do forno deixe arrefecer e desenforme. Entretanto prepare a cobertura: Derreta em banho-maria o chocolate misturado com o sumo de tangerina. Vá mexendo com uma colher de pau, até que o chocolate esteja totalmente derretido. Assim que o bolo estiver frio desenforme e cubra com o chocolate. Sirva decore com raspas de chocolate branco.

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