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Novembro 12, 2010 | Visitas: 2
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Bolo de Iogurte, Coberto com Leite Creme
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Ingredientes
  • •1 iogurte de sabor ao gosto
  • •6 ovos
  • •3 copos de açúcar
  • •3 copos de farinha de trigo
  • •1 copo de azeite
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •1 colher de café rasa de canela em pó
  • •3 dl de leite creme um pouco espesso
  • •coco ralado torrado para polvilhar q.b. (fac.)

Preparacao
  1. :
  2. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
  3. Misture o iogurte e continua-se a bater, a seguir junta-se o azeite, bate-se um pouco, e sem parar de bater, junte a farinha previamente misturada com o fermento e a canela.
  4. Bata as claras em castelo firme.
  5. Envolva, sem bater as claras ao preparado anterior.
  6. Deite o preparado numa forma grande previamente untada com manteiga e polvilhada de farinha.
  7. Leve ao forno médio cerca de 50 minutos (convém verificar se está cozido).
  8. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
  9. Sirva coberto com leite creme e polvilhado com coco ralado torrado.
  10. * A medida é o copo de iogurte.

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