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Maio 12, 2011 | Visitas: 7
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Bolo de Iogurte com Chocolate e Menta
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Ingredientes
  • para o bolo:
  • •4 ovos
  • •150gr+20gr de açúcar *100gr de chocolate em pó
  • •1 iogurte natural (usei do lidl)
  • •1,5dl de óleo vaqueiro
  • •200gr de pastilhas de chocolate de menta(Usei After Eight)
  • •100gr de maizena
  • •1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • •Vaqueiro
  • para a cobertura:
  • •150gr de chocolate negro
  • •0,5dl de leite
  • •*30gr de margarina vaqueiro

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 180ºC.
  2. Junte 150gr de açúcar com as gemas e o chocolate em pó e misture bem.
  3. Adicione o iogurte e o óleo, bata com a batedeira até a mistura estar homogénea. Derreta metade das pastilhas de chocolate de menta durante 40 segundos no microondas, mexa com uma vara de arames e adicione à mistura anterior.
  4. Junte a maizena peneirada com o fermento e continue a bater até estar tudo bem ligado.
  5. Bata as claras com a batedeira e quando começarem a faze espuma junte-lhes os restantes 20gr de açúcar.
  6. Envolva as claras delicadamente no creme de chocolate e deite a massa numa forma de mola previamente untada com vaqueiro.
  7. Leve ao forno e deixe cozer durante cerca de 45 minutos
  8. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco.
  9. Parta o chocolate em pedaços para uma taça, junte o leite e a vaqueiro e derreta durante 50 segundos no microondas.
  10. Mexa com uma vara de arames e deite sobre o bolo.

 

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