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Novembro 12, 2010 | Visitas: 1
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Bolo de Kiwi e Ananás
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Ingredientes
  • Para o bolo
  • •200 grs. de açúcar
  • •5 ovos
  • •150 grs. de farinha com fermento
  • Para o recheio:
  • •500 grs de Natas para Bater Parmalat
  • •120 grs. de açúcar em pó
  • •3 rodelas de ananás
  • •8 rodelas de kiwi

Preparacao
  1. Bata as gemas com 150 grs. de açúcar até formar uma gemada.
  2. Bata as claras em castelo e, quando estiverem quase levantadas, junte-lhes os restantes 50 grs de açúcar, aos poucos e sem parar de bater, até ficarem bem firmes.
  3. Envolva bem, com cuidado, aos poucos e alternadamente, na gemada as claras e a farinha.
  4. Depois de bem ligado, deite o prepara numa forma redonda com 25 cm de diâmetro, bem untada com manteiga.
  5. Leve a cozer em forno médio cerca de 40 minutos, convém verificar se está cozido.
  6. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
  7. Depois de frio abra-o ao meio transversalmente.
  8. Bata as Natas para Bater Parmalat em chantilly, com o açúcar.
  9. Recheie uma das partes do bolo com um pouco de chantilly e coloque-o no prato de serviço.
  10. Corte em bocados pequenos, 1 rodela de ananás e 3 rodelas de kiwi, faça uma salada de frutas misturada com um pouco de chantilly e deite-a no centro do bolo.
  11. Arme o bolo e barre-o todo com chantilly e decore a seu gosto utilizando uma seringa ou saco com boquilha.
  12. Decore o bolo por cima e em volta com o restante ananás e kiwi.
  13. Sirva o bolo fresco.

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