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Setembro 22, 2011 | Visitas: 28
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BOLO DE LARANJA (3)
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Ingredientes
  • 125 g de açúcar;
  • 125 g de farinha;
  • 1 colher de chá de fermento
  • raspa de 2 laranjas grandes;
  • 60 g de manteiga;
  • 2 ovos.

Preparacao
  1. Mistura-se o açúcar com as gemas, a manteiga com fermento, bate-se tudo muito bem e deita-se seguidamente a raspa das laranjas e as claras em castelo. Deita-se esta massa em forma média; a massa fica um pouco grossa, mas cresce bastante. Enquanto o bolo coze, faz-se a seguinte calda: Mistura-se 125 g de açúcar, 3 colheres de sopa de água, 2 colheres de sopa de conhaque e sumo de 3 laranjas médias; num tachinho e levam-se ao lume a fazer um ponto leve. Depois do bolo desenformado e bem quente vão-se deitando por cima colheradas desta calda, de maneira a ficar todo embebido, pois deve absorver a calda toda.

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