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Novembro 12, 2010 | Visitas: 7
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Bolo de Laranja Recheado
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Ingredientes
  • •250 grs. de açúcar
  • •125 grs. de farinha
  • •125 grs. de fécula de batata
  • •5 ovos
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •sumo de 1 laranja
  • Para o recheio
  • •2 colheres de chá de maizena
  • •2 gemas de ovos
  • •1 chávena de chá de água
  • •1/2 chávena de chá de açúcar
  • •sumo de 1 laranja

Preparacao
  1. Misture a farinha com o fermento e a fécula.
  2. Bata as gemas com o açúcar de modo a obter um creme leve e esbranquiçado.
  3. Junte o sumo de laranja e continue a bater.
  4. Envolva alternadamente a mistura de farinha e as claras entretanto batidas em castelo firme.
  5. Leve a massa a cozer, numa forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, em forno médio cerca de 35 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
  6. Entretanto prepare o creme: bata as gemas com o açúcar.
  7. Junte o sumo de laranja e continue a bater.
  8. Dilua a maizena na água e junte ao creme de gemas.
  9. Depois de bem misturado, leve o creme a engrossar em lume brando, mexendo sempre.
  10. Deixe arrefecer, e com ele recheie e cubra o bolo de laranja.

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