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Novembro 12, 2010 | Visitas: 2
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Bolo de Licor e Chocolate
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Ingredientes
  • Para a massa
  • •8 ovos
  • •350 grs. de açúcar
  • •350 grs. de farinha com fermento
  • •200 grs. de manteiga
  • •raspa da casca de 2 limões
  • Para o recheio
  • •200 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
  • •150 grs. de manteiga
  • •licor a gosto
  • •5 colheres de sopa de leite
  • •150 grs. de açúcar em pó
  • •chocolate em pó para polvilhar
  • •300 grs. de chantilly

Preparacao
  1. :
  2. Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado cremoso.
  3. Junte a manteiga amolecida, a farinha e as raspas de limão.
  4. Bata novamente e deite dentro de uma forma lisa untada com manteiga.
  5. Leve ao forno já quente durante + ou – 30 minutos.
  6. Retire e desenforme.
  7. Deixe arrefecer um pouco, pique o bolo com um garfo e embeba-o com licor.
  8. Prepare o creme: numa caçarola misture o Chocolate para Culinária Nestlé em pedaços com 150 grs. de manteiga, o leite e o açúcar.
  9. Leve ao lume em banho-maria até derreter.
  10. Deixe arrefecer, corte o bolo em três discos longitudinais e barre-os com o creme de chocolate.
  11. Recomponha o bolo e barre-o por cima e a toda volta com o mesmo creme.
  12. Introduza o chantilly num saco de pasteleiro e decore o bolo.
  13. Polvilhe com o chocolate em pó.

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