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Maio 12, 2011 | Visitas: 1
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Bolo de Limão com Sementes de Papoila
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Ingredientes
  • •3 colheres de sopa de Leite
  • •3 Ovos grandes
  • •1 e ½ colher de chá de Extracto de Baunilha
  • •1 e ½ chávena de Farinha sem Fermento peneirada
  • •¾ chávena de Açúcar
  • •1 colher de chá de Fermento
  • •¼ colher de chá de Sal fino
  • •1 colher de sopa de Raspas de Limão
  • •3 colheres de sopa de Sementes de Papoila
  • •185g de Manteiga sem Sal amolecida
  • Para a calda de limão:
  • •¼ de Chávena de Açúcar
  • •¼ Chávena de sumo de Limão

Preparacao
  1. Num recipiente misturar o leite, os ovos e o extracto de baunilha.
  2. Noutra tigela, misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a raspa de limão e as sementes e bater na velocidade mais baixa durante meio minuto.
  3. Juntar a manteiga, e a seguir metade da outra mistura, aumentando, aos poucos, a velocidade.
  4. Bater dois minutos.
  5. Juntar o resto da mistura dos ovos em duas vezes.
  6. Vai ao forno cerca de 50 minutos, a 180º, em forma de bolo inglês.
  7. Para preparar a calda misture em lume brando o sumo do limão e o açúcar, até que ele se dissolva completamente.
  8. Retira-se o bolo do forno, coloca-se numa grade para arrefecer e fazem-se uns pequenos furos no topo. Pincela-se com a calda e deixa-se arrefecer.
  9. Bom Apetite!

 

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