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Maio 4, 2011 | Visitas: 6
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Bolo de Limão Light
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Ingredientes
  • •110g de farinha (para bolos) com fermento incorporado
  • •20g de manteiga derretida
  • •3 ovos médios
  • •90g de açúcar
  • •1 colher de chá de extracto de baunilha liquida
  • •raspa e sumo de 1limão pequeno não tratado

Preparacao
  1. Peneire a farinha. Unte uma forma de 26 cm de diâmetro. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (vol. 6).
  2. Numa tigela colocada sobre uma panela de água a ferver, misture os ovos, o açúcar e a baunilha até fazer espuma, durante 5m.
  3. Retire do lume e bata até esfriar, adicione as raspas de limão e farinha, mexendo até ficar uma massa homogénea.
  4. Deite a massa na forma. Enforne durante 20/30m.
  5. Deixa-se repousar o bolo durante 5m fora do forno e depois desenforma-se.
  6. Pica-se o bolo com um garfo e rega-se com o sumo de limão.

 

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