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Agosto 12, 2010 | Visitas: 4
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BOLO DE MAÇÃ DA DINAMARCA
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Ingredientes
  • Este doce, que na verdade não parece bolo para os brasileiros, é para ser comido
  • com iogurte.
  • 3 maçãs1
  • 6 cravos2
  • 55g de açúcar3 cristal
  • 1 limão-Taiti4
  • 100g de margarina
  • 350g de aveia5
  • 123
  • 0,2g de canela6
  • 100g de açúcar3 mascavo

Preparacao
  1. Cozinhar a maçã (descascada e picada), os cravos, o açúcar cristal e o
  2. suco do limão em um pouco de água (apenas para a maçã não grudar na panela);
  3. cozinhar até amolecer. Fazer um purê grosso.
  4. Em uma frigideira, derreter a margarina e fritar gentilmente a aveia (aveia
  5. média), até dourada. Adicionar a canela e a casca ralada do limão e cozinhar por
  6. mais 5 minutos. Misturar o açúcar mascavo.
  7. Em uma vasilha de vidro transparente colocar ⅓ do purê de maçã,
  8. depois ⅓ da mistura de aveia, repetindo e terminando com uma camada de
  9. aveia. Bater levemente na vasilha para as camadas se assentarem bem. Colocar
  10. em geladeira por pelo menos duas horas.
  11. A maçã, Malus pumila Mill. (família Rosaceae) vem da Ásia Central. É
  12. cultivada desde épocas remotas. É considerada pelos europeus como a rainha das
  13. frutas.
  14. Syzygium aromaticum (Myrtaceae)
  15. Saccharum officinarum (Gramineae)
  16. Citrus aurantiifolia (Rutaceae)
  17. Avena sativa (Gramineae)
  18. Cinnamomum zeylanicum (Lauraceae)

 

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