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Novembro 12, 2010 | Visitas: 2
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Bolo de Maçãs II
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Ingredientes
  • •100 grs. de manteiga
  • •4 ovos
  • •150 g de açúcar
  • •1 limão
  • •1 colher de café de sumo de limão
  • •250 g de farinha
  • •1 colher de chá de fermento em pó
  • •2 maçãs
  • •2 colheres de sopa de geleia de fruta

Preparacao
  1. bata a manteiga com as gemas e o açúcar até ter um creme.
  2. Adicione a raspa da casca do limão e o sumo, misturando muito bem.
  3. Bata as claras em castelo bem firme e junte-as à massa, alternando com a farinha previamente peneirada com o fermento.
  4. Unte abundantemente com margarina uma forma, deite dentro a massa e leve a cozer em forno médio (180ºC) durante 5 minutos.
  5. Entretanto, tire o coração às maçãs sem as descascar e corte-as ao meio.
  6. Dê-lhes vários golpes para lhes dar aparência de leque.
  7. Coloque estas maçãs sobre a superfície do bolo e deixe cozer durante cerca de 35 minutos.
  8. Tire o bolo do forno, desenforme e regue as maçãs ainda quentes com a geleia de fruta.

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