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Maio 4, 2011 | Visitas: 2
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Bolo de Maçã e Pêra
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Ingredientes
  • •3 maçãs grandes da golden (ou 4 pequenas)
  • •3 pêras grandes (ou 4 pequenas )
  • •70g de farinha
  • •50g de açucar
  • •20g de manteiga (derretida)
  • •2 ovos
  • •10cl de leite
  • •1 colher de fermento
  • •1 colher de sopa de arôma de baunilha
  • •1 pitada se sal

Preparacao
  1. Junte a farinha, o fermento e o sal.
  2. Bata os ovos com o açucar, até obter um creme branco. Junte a manteiga ja derretida,o leite e o arôma de baunilha.
  3. Mexa tudo muito bem , e a seguir va metendo a farinha/ fermento/ sal, progressivamente sem parar de bater.
  4. Depois de tudo bem batido, dívida a massa em dois recipientes iguais.
  5. Descasque as maçãs, corte ao meio e retire-lhe as sementes. Corte as maçãs em fatias finas, a medida que vai cortando, meta a maça num dos recipientes junto com a massa para evitar que a fruta, fique oxidada (amarelada).
  6. Em seguida com as pêras faz-se exactamente a mesma coisa, e coloque-as no outro recipiente junto com a massa.
  7. Untar bem a forma em pyrex com manteiga e farinha.
  8. Em seguida coloque primeiro a massa com a maçã na forma e espalhe bem. Logo a seguir a massa com a pêra espalhando bem.
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C ,durante 35 minutos.
  10. Deixe arrefecer na forma, e depois de frio polvilhe com açucar em pó.
  11. Espero que gostem bom apetite.
  12. Nota: Fica ainda melhor se for ao frigorifico de um dia para o outro.
  13. Tambem pode pôr rum ou calvados em vez do arôma de baunilha.

 

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