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Maio 4, 2011 | Visitas: 1
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Bolo de Maçã Flagrante Delícia
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • Para o Bolo:
  • •75 g de manteiga amolecida
  • •175 g de farinha com fermento
  • •50 g de açúcar em pó
  • •1 ovo
  • •75 ml de água
  • •3 maçãs reinetas descascadas, descaroçadas e partidas em fatias grossas(cerca de 350 g)
  • Para a Cobertura:
  • •60 g de açúcar mascavado claro
  • •1 colher de chá de canela moída
  • •25 g de manteiga

Preparacao
  1. Pré-aquecer o forno a 180º C.
  2. Untar com manteiga e forrar com papel vegetal uma forma com cerca de 20 cm de diâmetro.
  3. Misturar a farinha com a manteiga numa taça e trabalhar com a ponta dos dedos até obter uma massa granulosa.
  4. Juntar o açúcar e misturar bem.
  5. Incorporar o ovo e a água até que esteja uma massa cremosa.
  6. Espalhar a massa no fundo da forma.
  7. Colocar as fatias de maçã sobre a massa, prensando-as ligeiramente.
  8. Cobrir com o açúcar mascavado, a canela e espalhar pequenos pedaços de manteiga por cima.
  9. Levar ao forno por cerca de 30-35 minutos.
  10. Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
  11. Servir o bolo morno ou frio.

 

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