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Maio 12, 2011 | Visitas: 6
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Bolo de Marmelada
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Ingredientes
  • •200g de Marmelada
  • •100g de Açúcar
  • •100g de Manteiga amolecida (quase liquida)
  • •4 Ovos
  • •175g de Farinha
  • •1 colher sobremesa de Fermento em Pó
  • •50g de Nozes picadas

Preparacao
  1. Unte uma forma e polvilhe-a com farinha, corte a marmelada em pedaços(não muito pequenos) ligue o forno a 200ºC.
  2. Numa taça coloque o açúcar com a manteiga quase liquida e bata com a batedeira até fazer creme, junte as gemas e bata novamente até o creme ficar fofo.
  3. Em seguida junte a marmelada e voltei a bater com a batedeira mais um pouco até a marmelada começar a desfazer (não desfazer a marmelada na totalidade).
  4. Misture a farinha com o fermento e junte ao preparado anterior envolvendo bem primeiro com a colher de pau depois de novo com a batedeira para ficar bem misturado.
  5. Junte as nozes picadas e misture, por fim batia as claras em castelo e envolva cuidadosamente com a massa.
  6. Deite na forma (usei uma de 22cm) e foi ao forno 200ªC durante cerca de 30minutos.
  7. Antes de retirar do forno verifiquem se está cozido, pois o tempo de cozedura varia de forno para forno.
  8. Bom Apetite!!!

 

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