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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 5
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Bolo de Massa Fofa
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Ingredientes
  • 7 ovos inteiros
  • 250g de açúcar branco normal
  • 150g de farinha

Preparacao
  1. – Põe-se os ovos inteiros e o açúcar dentro de um recipiente e deixa-se bater na batedeira com base durante 20 a 25 minutos. (Quem não tem batedeira com base convém ter 2 batedeiras manuais que é para não a queimar devido ao excesso de tempo que está a trabalhar [25 m].
  2. – Depois de batido junta-se a farinha aos poucos peneirada cm uma rede e envolve-se sempre a massa de baixo para cima com uma colher de pau.
  3. – Barra-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha e coloca-se dentro a massa e vai ao forno a cozer 20m mais ou menos em forno máximo.
  4. NOTA: Se queremos juntar fécula tira-se metade da farinha e junta-se a metade da fécula (meio por meio).
  5. Podemos também tirar 2 colheres de farinha e juntar 2 colheres de cacau ou chocolate ou raspa de limão mas, adiciona sempre o cacau ou a raspa de limão sempre antes da farinha.
  6. O cacau ou o chocolate adiciona-se em bolos que se podem manusear bem se não corre-se o risco de ele se desmanchar com a mudança da tábua para o prato de servir.

 

 

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