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Maio 4, 2011 | Visitas: 2
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Bolo de Morango
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Ingredientes
  • •8 ovos
  • •200 grs de açúcar
  • •160 gramas de farinha
  • •1colher de chá de fermento

Preparacao
  1. Bater o açúcar com as gemas, juntar depois a farinha com o fermento e no fim as claras em castelo.
  2. Vai ao forno mais ou menos 20 minutos a 180 graus
  3. Depois de cozido deixei arrefecer, cortei ao meio e barrei com creme pasteleiro por cima do creme meti uma camada de morangos, cobri com a outra metade do bolo.
  4. Barrei o bolo com o resto do creme polvilhei com coco ralado e enfeitei com morangos.
  5. Creme Pasteleiro:
  6. Misturar 4 ovos com duas colheres de sopa de farinha, 175 grs de açúcar e 1 colher de sopa de manteiga até ficar em creme.
  7. À parte, ferver 5 dl de leite juntamente com um pouco de baunilha. deixar arrefecer um pouco e depois verter sobre o preparado dos ovos aos poucos e mexendo sempre.
  8. Levar de novo ao lume, sem parar de mexer até o creme engrossar (não deixar ferver).
  9. Retirar do lume e transferir para outro recipiente para arrefecer.

 

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