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Setembro 21, 2010 | Visitas: 2
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Bolo de Noz e Mel
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Ingredientes
  • Para 8 a 10 pessoas
  • 100 g de açúcar macio escuro
  • 50 g de mel
  • 1 dl de óleo Vaqueiro
  • 4 ovos
  • 250 g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 100 g de nozes
  • 50 g de sultanas

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 180°C.
  2. Bata o açúcar com o mel e o óleo Vaqueiro. Junte as gemas, uma a uma e continue a bater durante 10 minutos com a batedeira eléctrica.
  3. Peneire a farinha com o fermento em pó e junte à massa anterior, batendo até obter uma massa fofa.
  4. Pique grosseiramente as nozes e junte-as, bem como as sultanas, à massa.
  5. À parte bata as claras em castelo bem firme e envolva-as suavemente na massa.
  6. Deite numa forma de bolo inglês, previamente untada, e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
  7. Sugestão

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