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Setembro 22, 2011 | Visitas: 31
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BOLO DE NOZES (3)
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Ingredientes
  • ½ chávena de óleo
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1 chávena de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 gema
  • ½ colher de sopa de fermento em pó
  • 1 chávena de nozes
  • ½ chávena de uva-passa branca, sem sementes
  • Para polvilhar:
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • ¼ de chávena de nozes picadas

Preparacao
  1. Numa tijela misture o óleo, a farinha, o açúcar, 3 ovos, o fermento, as nozes e as passas. Coloque a mistura numa forma de 18 cm de diâmetro, de buraco no meio, untada com manteiga. Leve ao forno moderado (180ºC), pre-aquecido, por 30 minutos ou até que enfiando um palito na massa, ele saia limpo. Pincele o bolo com a gema e polvilhe com o açúcar misturado com as nozes. Leve ao forno por mais 5 minutos.
  2. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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