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Setembro 22, 2011 | Visitas: 33
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BOLO DE NOZES COM CHANTILLY
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Ingredientes
  • 250g de açúcar
  • 150g de miolo de nozes picado
  • 75g de pão ralado
  • 8 ovos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pacote de natas + 50 g de açúcar

Preparacao
  1. Forra-se com papel vegetal o fundo de um tabuleiro grande e unta-se com margarina.
  2. Batem-se as 8 gemas com 250g de açúcar até obetr um creme volumoso;batem-se as claras em castelo.
  3. Misturam-se as gemas com metade das claras,com cuidado e sem bater.Depois,mistura-se do mesmo modo a farinha,o fermento e o pão ralado;por fim as restantes claras e as nozes.
  4. deita-se no tabuleiro e vai a cozer em forno bastante quente(180º).
  5. Desenforma-se depois de frio e retira-se o papel com cuidado.
  6. Corta-se o bolo ao meio;batem-se as natas com o restante açúcar até obter chantilly e barra-se uma das metades.Coloca-se a outra metade e decora-se com o restante chantilly.Vai ao frio até á hora de servir.

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