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Novembro 12, 2010 | Visitas: 1
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Bolo de Passas e Limão
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Ingredientes
  • •500 gr de passas
  • •1/2 chávena de sumo de limão
  • •400 gr de margarina
  • •4 ovos
  • •2 chávenas de açúcar
  • •2 colheres de chá de raspa de limão
  • •4 e ½ chávenas de farinha
  • •5 colheres de chá de fermento em pó
  • •1 chávena de leite

Preparacao
  1. Coloque as passas, o sumo do limão e a margarina numa caçarola; aqueça até a margarina derreter.
  2. Deixe arrefecer um pouco.
  3. Adicione os ovos e bata com uma colher de pau.
  4. Junte o açúcar, a raspa do limão, a farinha peneirada, o fermento e o leite.
  5. Bata para misturar bem.
  6. Coloque a mistura num tabuleiro de forno forrado e untado.
  7. Leve ao forno a 160º C durante uma hora, ou até quando o bolo regressar á sua posição inicial quando lhe der um leve toque.
  8. Se desejar barre com cobertura de limão.
  9. Corte em quatro bolos.
  10. Bom apetite!

 

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