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Abril 25, 2011 | Visitas: 5
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Bolo de Pinhões
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Ingredientes
  • •200g de açúcar
  • 200g de farinha
  • 5 Ovos
  • 180g de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Raspa e sumo de 1 Laranja
  • 180g de miolo de pinhão
  • Açúcar em pó para polvilhar

Preparacao
  1. Comece por untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de chaminé com cerca de 20 cm de diâmetro.
  2. De seguida, numa tigela bata a manteiga ligeiramente amolecida com o açúcar, até que deixe de sentir o granulado.
  3. Vá adicionando os ovos um a um, batendo sempre em cada adição, junte o sumo e a raspa da laranja.
  4. Junte o fermento à farinha e vá deitando a farinha peneirada ao preparado, batendo sempre em velocidade mínima.
  5. Coloque metade da massa na forma e cubra com metade dos pinhões, junte o resto da massa e volte a cobrir com os restantes pinhões.
  6. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, durante aproximadamente 40 minutos.
  7. Depois de cozido deixe arrefecer ligeiramente e desenforme com cuidado.
  8. Polvilhe com o açúcar em pó e sirva!
  9. Bom Apetite!!

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