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Novembro 12, 2010 | Visitas: 2
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Bolo de Queijo Fresco
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Ingredientes
  • •500 grs. de queijo fresco de ovelha
  • •10 ovos médios
  • •400 grs. de açúcar
  • •1 colher de sobremesa de canela
  • •25 grs. de manteiga
  • •150 grs. de farinha

Preparacao
  1. Passa-se o queijo pelo passador fino e deita-se numa tigela onde se bate com as varas , juntando os ovos, o açúcar, a canela, a manteiga amolecida e a farinha.
  2. Este preparado não deve ser muito batido e deve evitar-se a batedeira eléctrica.
  3. Estando tudo bem misturado, deita-se numa forma média, redonda, bem untada e polvilhada e leva-se a cozer em forno médio (180ºC) entre 45 e 50 minutos.
  4. A consistência deste bolo é muito fofa.

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