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Novembro 12, 2010 | Visitas: 4
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Bolo de Requeijão à Moda de Viana do Alentejo
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Ingredientes
  • •250 gr. de Requeijão
  • •150 gr. de Farinha de Trigo
  • •200 gr. de Açúcar
  • •50 gr. de Margarina
  • •4 – Ovos Inteiros
  • •1 Raspa – Limão
  • •1 Colher chá de Canela em pó

Preparacao
  1. a) Passar o requeijão pelo passador de rede;
  2. b) Bater os ovos com o açúcar;
  3. c) Juntar a canela, a margarina, a raspa de limão e o requeijão; d)Bater na batedeira, adicionando a farinha em “chuva”;
  4. e) Envolver tudo até ao ficar homogéneo;
  5. f) Colocar o preparado numa forma, forrada com papel vegetal; g)Levar ao forno a 160º C.

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