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Fevereiro 3, 2010 | Visitas: 2
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BOLO DE VERDURA
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Ingredientes
  • 2 xícarasde chuchu cortadinho cozido na água e sal
  • 2 xícarasde cenoura cortadinha cozida na água e sal
  • 2 xícarasde batata cortadinha cozida na água e sal
  • 2 xícarasde miolo de pão amolecido em1 xícara de leite
  • 1 lata de ervilha semo caldo
  • 1 lata de milho verde
  • Azeitonascortadinhas
  • 2 colheresde sopa de manteiga
  • 2 colheresde sopa de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos

Preparacao
  1. Prepare um molho com: tomate, cebola, pimentão, coentro, sal, cominho e azeite doce. Depoisde refogado, jogue asverduras, o pão, a ervilha, o milho, asazeitonas, a manteiga e o parmesão.Bataosovos,boteum poucodentro damassaearrumenumpirexuntado;por cima cubra como resto do ovo batido e leve ao forno para corar.

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