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Outubro 30, 2010 | Visitas: 3
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Bolo Delícia de Amêndoa
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Ingredientes
  • •300 g de miolo de amêndoa pelada e ralada
  • •5 gemas de ovos
  • •4 ovos inteiros
  • •250 g de açúcar
  • •1 colher de chá de canela em pó
  • •80 g de farinha de trigo
  • •açúcar em pó q.b.

Preparacao
  1. Bata as gemas com os ovos e o açúcar, até obter um creme fofo.
  2. Junte a amêndoa ralada e a canela.
  3. Bata mais um pouco até ligar todos os ingredientes.
  4. Polvilhe a massa com a farinha e envolva-a sem bater.
  5. Deixe em repouso cerca de 20 minutos.
  6. Deite o preparado numa forma lisa, previamente bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  7. Leve ao forno pré-aquecido até o bolo crescer e dourar.
  8. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
  9. Polvilhe a superfície com açúcar em pó e sirva.

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