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Setembro 21, 2010 | Visitas: 0
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Bolo Escuro
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Ingredientes
  • Para 6 a 8 pessoas
  • 350 g de açúcar
  • 4 ovos + 2 gemas
  • 150 g de margarina Vaqueiro
  • 0,5 dl de aguardente velha
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa de canela

Preparacao
  1. Bata o açúcar com as 6 gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a margarina Vaqueiro amolecida e continue a bater até a incorporar completamente na massa. Adicione a aguardente e misture bem. Bata as claras em castelo bem firme e adicione-as suavemente à massa, alternando com a farinha, previamente peneirada com o fermento e a canela.
  2. Deite a massa numa forma de buraco, untada e polvilhada, e coza em forno moderado (200°C) durante cerca de 45 minutos.

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