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Novembro 12, 2010 | Visitas: 0
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Bolo Esponja
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Ingredientes
  • •5 Ovos
  • •30 grs. de margarina
  • •150 grs. de açúcar
  • •150 grs. de farinha
  • •1 chávena (de chá) de água a ferver
  • •3/4 chávena ( de chá) de água fria
  • •2 claras de ovos
  • •3/4 chávenas ( de chá) de coco ralado
  • •1 pacote pequeno de gelatina Royal de cereja

Preparacao
  1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme espesso.
  2. Adicione a farinha e a margarina derretida.
  3. Forre uma forma redonda com papel untado, deite dentro a massa e leve a cozer em forno forte.
  4. Desenforme, deixe arrefecer sobre uma rede e corte o bolo em 4 fatias horizontais.
  5. Entretanto dissolve a gelatina ROYAL de cereja, na água a ferver, junte-lhe a água fria e deixe-a prender um pouco.
  6. Bata-a até ficar fofa e junte-lhe as claras batidas em castelo e o coco.
  7. Leve ao frigorifico, para prender um pouco.
  8. Barra as fatias com o recheio preparado e sobreponha-as.
  9. Cubra o bolo com o restante creme, polvilhe com o coco ralado e sirva bem frio.
  10. NOTA: Poderá confeccionar este bolo substituindo a gelatina de cereja por gelatina de Tutti-Frutti ROYAL.
  11. Bom apetite.

 

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