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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 2
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Bolo Festivo
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Ingredientes
  • 05 ovos
  • 02 xícaras de chá de açúcar
  • 01 xícara de chá de leite
  • 02 xícaras de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de chocolate em pó
  • 01 colher de sopa de fermento em pó

Preparacao
  1. Bater os ovos inteiros com o açúcar até ficarem esbranquiçados.
  2. Colocar o leite e bater mais um pouco.
  3. Por último, misture a farinha, o chocolate e o fermento.
  4. Leve para assar em forma redonda, untada e polvilhada.
  5. Depois de frio, cortar ao meio, umedecer com calda, colocar o recheio, cobrir com “marshmallow” e decorar com motivos feitos com gelatina.
  6. Recheio
  7. Ingredientes:
  8. lata de leite condensado
  9. gema passada pela peneira
  10. colher de sopa de manteiga
  11. colheres de sopa de chocolate em pó
  12. /2 lata de leite comum
  13. Modo de Preparo:
  14. Leve ao fogo até soltar da panela e ficar mole.
  15. “Marshmallow”
  16. Ingredientes:
  17. xícara de chá de clara
  18. /2 xícaras de chá de açúcar
  19. colheres de sopa de glucose de milho (Karo)
  20. colher de sobremesa de essência de baunilha
  21. Modo de Preparo:
  22. Leve ao fogo as claras com o açúcar, mexendo até quase ferver.
  23. Retire do fogo, coloque na batedeira, bata com a glucose de milho (Karo) e a essência até enrolar nas pás da batedeira.
  24. Cobrir o bolo, mesclar com calda de chocolate e decoar com motivos de gelatina. Dissolva 01 caixa de gelatina do sabor desejado com 01 xícara de água fervendo, com 01 colher de sopa de gelatina sem sabor, hidratada em 06 colheres de sopa de água.
  25. Coloque em forminhas de bombons, leve à geladeira, deixe endurecer e desenforme.

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