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Setembro 10, 2010 | Visitas: 0
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Bolo folhado com chocolate e maçã
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Ingredientes
  • 12 a 14 unidades.
  • 100 g de Vaqueiro
  • 100 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 80 g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 50 g de amêndoa finamente ralada
  • 20 g de cacau em pó
  • 2 dl de natas
  • 2 maçãs reinetas
  • 2 embalagens de massa folhada refrigerada
  • açúcar em pó

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 225 °C.
  2. Bata a Vaqueiro com o açúcar até ficar em creme.
  3. Junte os ovos e continue a bater para ligar.
  4. Adicione a farinha, o fermento, as amêndoas raladas e o cacau em pó e misture bem.
  5. Junte as natas e bata até o preparado estar cremoso.
  6. Descasque as maçãs reinetas, pique-as em pedaços pequenos e envolva-as no creme preparado.
  7. Forre o fundo e os lados de uma forma com 26 cm de diâmetro e fundo móvel, com uma das placas de massa folhada.
  8. Deite o creme na caixa obtida.
  9. Corte a outra placa de massa com
  10. um corta massas próprio e coloque-a cuidadosamente sobre o creme de
  11. chocolate. Faça aderir bem as bordas da massa e leve ao forno.
  12. Passados 10 minutos reduza o calor para os 180 °C e deixe cozer mais 30 minutos ou até a massa estar dourada e folhada.
  13. Sirva polvilhada com açúcar em pó.

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