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Novembro 12, 2010 | Visitas: 6
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Bolo Folhado de Nozes
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Ingredientes
  • •300 grs. de massa folhada
  • •2 colheres de sopa de doce de damasco
  • •1 colher de sopa de manteiga
  • Para o creme
  • •2 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •250 grs. de miolo de noz ralada
  • •200 grs. de açúcar em pó
  • •4 ovos
  • •100 grs. de manteiga
  • •2 colheres de sopa de licor de noz
  • Para a cobertura
  • •1 colher de sopa de licor de noz
  • •12 meias nozes

Preparacao
  1. Unte uma forma com cerca de 28 cm de diâmetro.
  2. Forre-a com a massa folhada e barre ligeiramente o fundo com doce de damasco.
  3. Reserve num local fresco.
  4. Entretanto prepare o creme: Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme.
  5. Misture as nozes com as gemas, a manteiga, as Natas para Bater Parmalat, batidas com o açúcar e o licor de noz.
  6. Misture muito bem e envolva as claras em castelo.
  7. Verta este preparado para dentro da forma e alise a superfície.
  8. Leve ao forno preaquecido, durante cerca de 50 minutos.
  9. Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha.
  10. Em seguida desenforme, pincele-o com o licor e guarneça com as metades de noz.

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