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Maio 4, 2011 | Visitas: 16
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Bolo Formigueiro com Recheio e Cobertura Brigadeiro
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Ingredientes
  • •2 canecas de açucar
  • •2 canecas de farinha bem cheias
  • •4 ovos (separar gemas das claras)
  • •1 colher sopa de fermento
  • •100g de côco ralado
  • •100g de manteiga
  • •100g de graínhas de chocolate
  • •1 frasco (ou lata) de leite de côco

Preparacao
  1. Bate-se o açucar com as gemas e a manteiga. Junta-se a farinha, o fermento, o leite de côco e o côco.
  2. Por fim, junta-se o chocolate granulado e as claras em castelo, envolvendo bem, sem bater.
  3. Vai a cozer em forma untada e polvilhada em lume médio (entre 180ºC e 200ºC).
  4. Este bolo demora cerca de 45 min a 1h podendo levar mais tempo dependendo do tipo de forma q se usar.
  5. Cobertura e Recheio:
  6. Ingredientes:
  7. •200g de chocolate de leite em tablete
  8. •3 colheres de sopa de natas
  9. •1 lata de leite condensado cozida
  10. Parta o chocolate em pedaços e leve-os ao lume em banho-maria, com as natas. Depois de derretido, verta aos poucos sobre o leite condensado, mexendo sempre.
  11. Deixe a cobertura ficar bem fria e recheie/forre o bolo.

 

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