Home » Doces e Sobremesas » Bolos » Bolo Francês


Novembro 12, 2010 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bolo Francês
Autor: 
 

Ingredientes
  • •350 g de açúcar
  • •400 g de farinha de trigo
  • •1 colher de sopa de fermento em pó
  • •1,5 dl de leite
  • •125 g de manteiga
  • •4 ovos
  • •açúcar
  • Para o creme
  • •225 g de açúcar
  • •125 g de chocolate para culinária
  • •125 g de manteiga
  • •4 gemas e 1 clara
  • •miolo de noz ralada q.b.

Preparacao
  1. Bate-se o açúcar com a manteiga e as gemas, junta-se-lhe o leite, depois a farinha com o fermento e por último envolve-se as claras batidas em castelo firme.
  2. Deite o preparado numa forma grande ou em duas mais pequenas, bem untadas com manteiga e polvilhadas de farinha.
  3. Leve ao pré-aquecido a (180ºC) cerca de + ou – 50 minutos (convém verificar se está cozido).
  4. Depois de cozido, desenformado e frio recheia-se com o creme.
  5. Trabalha-se numa tigela as gemas, o açúcar e a manteiga, depois junta-se o chocolate derretido em banho-maria, continua-se mexendo, deitando-se a clara sem ser batida.
  6. Depois de tudo bem misturado, recheia-se com este creme o bolo e cobre-se também de creme e salpica-se todo o bolo por cima e dos lados com miolo de noz ralada de maneira que fique todo coberto.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com