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Outubro 30, 2010 | Visitas: 2
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Bolo Gelado de Chocolate e Natas
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Ingredientes
  • •5 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •250 grs. de chocolate para culinária
  • •200 grs. de açúcar
  • •1/2 colher de café de sumo de limão
  • •4 folhas de gelatina incolor
  • •1 dl de água
  • •cacau em pó q.b.

Preparacao
  1. Comece por demolhar a gelatina num pouco de água fria para amolecerem.
  2. De seguida, leve ao lume uma caçarola com o açúcar, a água e o sumo de limão.
  3. Deixe ferver, até obter uma calda forte.
  4. Retire do lume e incorpore de imediato as folhas de gelatina espremidas.
  5. Misture bem e acrescente o chocolate ralado.
  6. Continue a mexer, até obter um creme homogéneo.
  7. Deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente.
  8. Entretanto, bata as Natas para Bater Parmalat até ficarem bem firmes, e envolva-as no preparado, completamente frio.
  9. Forre uma forma, de aro amovível, com película aderente e encha-a com o creme.
  10. Leve ao congelador, por algumas horas, para ganhar consistência.
  11. Desenforme sobre um prato, no momento de servir, e polvilhe com cacau em pó.

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