Home » Doces e Sobremesas » Bolos » BOLO GELADO DE CÔCO


Setembro 22, 2011 | Visitas: 1.010
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


 

 

BOLO GELADO DE CÔCO
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para a massa:
  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 2 chávenas (chá) de açúcar
  • 1 chávena (chá) de leite a ferver
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • Para a calda:
  • 100 ml de leite de côco
  • 2 chávenas (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 250 g de côco ralado
  • Para a montagem:
  • Pedaços do bolo molhados e cobertos com coco ralado
  • Papel-alumínio cortado na medida de 25 cm x 25 cm

Preparacao
  1. Para a massa:
  2. Bata as claras em castelo até o ponto de picos firmes (velocidade média da batedeira).
  3. Acrescente as gemas e continue a bater.
  4. Junte o açúcar, diminua a velocidade e cubra a batedeira com um pano para não se sujar.
  5. Misture a farinha, o leite e, por último, coloque o fermento.
  6. Despeje a massa numa forma retangular (15 cm x 30 cm) untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar.
  8. Retire do forno, deixe arrefecer e corte em quadrados de 5 cm x 5 cm.
  9. Reserve.
  10. Para a calda:
  11. Numa vasilha, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o côco ralado.
  12. Molhe cada pedaço do bolo com 3 colheres de sopa da mistura do côco.
  13. Para a montagem:
  14. Embrulhe os pedaços um a um em papel-alumínio.
  15. Leve ao congelador por 2 horas ou deixe de um dia para o outro.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com