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Junho 6, 2011 | Visitas: 7
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Bolo Gelado de Manga e Ananás
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Ingredientes
  • •2 bases de bolo
  • •8 folhas de gelatina
  • •4 dl de natas
  • •1 lata de leite condensado
  • •2,5 dl de polpa de manga em calda
  • •500 g de ananás em calda
  • •1 manga

Preparacao
  1. Forre o fundo de um aro redondo de 24 cm com película aderente e as paredes do interior com uma tira de papel vegetal.
  2. Coloque uma base de bolo no fundo do aro e reserve.
  3. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
  4. À parte, bata as natas e junte-lhes o leite condensado, mexendo bem.
  5. Escorra as folhas de gelatina, derreta-as em banho-maria e envolva-os com o preparado de natas. Divida-o em duas partes iguais e, junte a uma delas a polpa de manga, mexendo.
  6. Triture 300g de ananás com a varinha mágica e junte-o à outra parte do creme.
  7. Disponha o creme de ananás dentro do aro e alise bem, com uma espátula.
  8. Cubra com a outra base de bolo, pressionando ligeiramente.
  9. De seguida, cubra o bolo com o creme de manga, alise e leve ao congelador, até gelar.
  10. Na hora de servir, decore o bolo com o restante ananás e a manga cortados em fatias.
  11. Sirva-o bem fresco.

 

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