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Novembro 12, 2010 | Visitas: 0
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Bolo Inglês de Queijo Fresco
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Ingredientes
  • •400 grs. de queijo fresco
  • •1/2 chávena de chá de leite gordo
  • •100 grs. de manteiga amolecida
  • •200 grs. de açúcar
  • •2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • •1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • •4 ovos

Preparacao
  1. Bater as gemas com o açúcar.
  2. Juntar o leite misturado com o queijo e a manteiga.
  3. Ir deitando a farinha aos poucos e, por fim, o fermento e as claras batidas em castelo firme.
  4. Deitar o preparado numa forma de bolo inglês bem untada com manteiga.
  5. Levar ao forno quente (moderado) a cozer cerca de 45 a 50 minutos (convém verificar se está cozido).
  6. Desenforme depois de arrefecer um pouco.

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