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Fevereiro 7, 2011 | Visitas: 3
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Bolo light de maçã no microondas
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Ingredientes
  • 1½ xíc (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 8 col (sopa) de margarina light
  • 6 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 3 gotas de essência de amêndoas
  • 1 xíc (chá) de leite desnatado
  • ½ xíc (chá) de maçã desidratada picada
  • DOCE DE MAÇÃ
  • polpa de 2 maçãs médias sem casca picada em cubos médios
  • 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
  • 1 pitada de canela em pó

Preparacao
  1. MASSA:
  2. coloque o prato fundo dourador (de 30cm de diâmetro) dentro do forno de microondas. Aperte a tecla brown manual por 8 . Reserve.
  3. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o fermento e reserve.
  4. Bata na batedeira as gemas, 7 colheres (sopa) de margarina, o adoçante e a essência de amêndoas.
  5. Bata por 4, ou até obter um creme esbranquiçado.
  6. Sem parar de bater, adicione os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite.
  7. Adicione as claras batidas em neve e as maçãs.
  8. Mexa delicadamente até a massa ficar homogénea.
  9. Com a margarina restante, unte o prato dourador, despeje a massa e leve ao micro ondas, na potência alta, por 7.
  10. Aperte a tecla para dourar (brown manual) e deixe por mais 8, ou até dourar a superfície.
  11. Retire do forno.
  12. DOCE DE MAÇÃ:
  13. coloque numa tigela refractária as maçãs, o adoçante, ½ xícara (chá) de água e a canela. Leve ao forno de micro ondas, na potência alta, por 10, ou até obter um doce pastoso.
  14. Durante esse tempo, mexa a mistura por 2 vezes.
  15. Retire do forno.
  16. Desenforme o bolo, disponha num prato grande e espalhe o doce de maçã.
  17. Corte em pedaços e sirva.

 

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