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Novembro 12, 2010 | Visitas: 3
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Bolo Magnífico de Chocolate
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Ingredientes
  • Para o bolo
  • •450 g de chocolate para culinária
  • •125 g de manteiga
  • •100 g de amêndoa pelada e ralada
  • •200 g de açúcar
  • •4 ovos
  • Para a cobertura
  • •4 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •raspas de chocolate q.b.

Preparacao
  1. Derreter o chocolate em banho-maria.
  2. Retirar do lume, juntar a manteiga e mexer até ficar uma pasta homogénea.
  3. Nessa altura, adicionar as gemas uma a uma e continuando a mexer, juntar o açúcar e a amêndoa ralada.
  4. Mexer mais uns 10 minutos.
  5. Bata as claras em castelo firme.
  6. Envolver bem sem bater ao preparado anterior.
  7. Deitar o preparado numa forma lisa untada de manteiga e polvilhada de açúcar e levar a cozer em forno brando.
  8. Não deixar secar demais.
  9. Depois de cozido deixe arrefecer e desenforme.
  10. Bater as Natas Parmalat bem frias com o açúcar em chantilly.
  11. Cobrir o bolo com o chantilly e decorar com raspas de chocolate.

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